4D現場管理法具有以下幾個優越性

文章來源:本站    時間:2020-06-30  

       1、降低成本通過執行物料先進先出,設置物料庫存標準和控制置的方法,使庫存保證不超過1-1.5天的量。大大減少由于一時找不到物品而重復采購的成本浪費,從而降低了總庫存量,減少物資積壓,增加了流動資金,提高了資金周轉率。

       2、提高工作效率將長期不用的物品或清除或歸倉,將有用的物品按使用量的大小,分高、中、低分別分類存放,經常使用的放在容易拿到的地方。同時有標簽、有存置、“有名有家”,使員工在井然有序的貨架上,保證需要的東西在30秒內找到。大大節約了時間成本,提高了工作效率。在設備上標明操作規程和用視覺、顏色管理,維持了透明度,即使該崗位員工離開,臨時換他人也能準確操作,管理者和員工都相對輕松了許多。

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       3、提高衛生程度通過對所有范圍衛生責任劃分,從而對包括廚房天花扳、出風口、 隔油檣、油煙罩等徹底清理,使備處都井井有條,光潔明亮,給客人以信任感。

       4、改善人際關系每一個崗位、區域都有專人負責,并將負責人的名字和照片貼在相應處,避免了責任不清、互相推諉情況發生。且通過不斷鼓勵,增加員工榮譽感與上進心,即使主管與經理不在,員工也知道該怎樣做和自己要負的責任,堅持每天下班前五 分鐘4D現場管理。

       5、提高員工素質員工通過反復執行正確地操作,而徹底形成良好的行為規范,養成講程序、愛清潔、負責任的習慣,在不知不覺中將好的習慣帶到家中、生活中,變得更 加文明。

       6、強調全員參與以前認為,質量是有關部門的事,最多是業務部門的事。而現在強調質量和全體員工有關,不分前臺、后臺,必須人人參與,大家都自覺行動起來。


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